wtorek, 12 marca 2013

Krokiety z brokułami i serem


     Brokuły zwane są zielonymi różyczkami
Brokuła to bomba witaminowa, która zawiera witaminę C, A, B i beta-karoten.Z soli mineralnych zawierają dużo wapnia, fosforu, żelaza i miedzi, które niezbędne są do tworzenia hemoglobiny. Obecny w brokule zaś chrom jest bardzo pomocny w leczeniu cukrzycy, natomiast związki chemiczne, takie jak sulforany zapobiegają tworzeniu się komórek nowotworowych. Brokuł posiada także terapeutyczne właściwości w przypadku anemii, szczególnie u dzieci i kobiet ciężarnych.
         Potrzebujemy                  
Duży brokuł,400 g sera żółtego,sól,pieprz,czosnek,
bułka tarta,jajko.
Składniki na naleśniki

150 g mąki,2 jajka,250 ml mleka,szczypta soli,woda gazowana.

Brokuła obieramy z liści,myjemy pod wodą i dzielimy na mniejsze różyczki. 
Do zagotowanej i osolonej wody(na każdy litr wody,łyżeczka soli). Brokuły powinno gotować się jedynie parę minut, od 4-5 minut.
W między czasie przygotowuje ciasto na naleśniki
   Mąkę,jajka mleko i sól miksuje na gładką masę. Ciasto odkładam na chwilę by odpoczęło. Kolejno dodaje wody,aby ciasto nabrało odpowiedniej leistej masy. Na takie proporcje wychodzi około 10 naleśników.
Ser ścieram na tarce lub kroje na cienkie paseczki
   Należy w miedzy czasie pomyśleć o kawce :D
Ugotowane brokuły rozgniatam widelcem
        Rozgnieciony brokuł doprawiam do smaku pieprzem,solą i czosnkiem
Gotowy farsz brokułowy nakładam na naleśnik,na całość dodatkowo ląduje żółty ser. Naleśnik składam, obtaczam w jajku i bułce i smażę na oleju.
                             Pychotka!
 Pozdrawiam 


       

12 komentarzy:

  1. wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. o jaaa ale mi zrobiłaś smaka! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. O kurcze, ale muszą być pyszne :)
    Chyba zrobię je na weekend :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda super! na pewno wypróbuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wypróbuje ;) a ty mozesz wpasc do mnie i zobaczyc moj przepis na dobra obiado kolacje :)
    obserwuje. izey-izabella.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. zaraz zabieram się do smażenia naleśników:)

    OdpowiedzUsuń